Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 16 фев 2018, 01:33

в банках получилось сплошное обьеденье картоха со свиньей.каши тоже.кукурузная.перловка.гречка.горох.пшено.фасоль
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение Андрейка » 16 фев 2018, 09:30

Каши - это Зэ бест...
Не ждите чуда - Чудите сами!

Мне не нужны обиды, давно забыты амбиции
Мне плохо - приедет скорая, а хорошо - полиция!
Аватара пользователя
Андрейка
Член объединения
 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 24 июл 2015, 13:47
Откуда: Подмосковье
Имя: Андрей
Ваш транспорт: Chevrolet Captiva LT. Hobby 495 UFE
Дата рождения: 18.09.1971

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 16 фев 2018, 15:33

щас выложу рецепт каш .ну собственно все очень просто .
крупы можно любые .я делаю все каши этой серии мясные .
с поджаркой и специями
поджарка лук и морковка .
специи для плова готовые.
на 3 порции каши до этого кашу замачиваем на ночь
1 лаврушку
3-4 перца горошка
1-2 перца душистого
на кончике чайной ложки молотого черного перца
куркумы и зиры отдельно на кончике чайной ложки
половинку небольшого лука репчатого
пол небольшой морковки
два кусочка сливочного масла по 20 гр. (один ложить во время готовки .один после)
соль 2\3 чайной ложки вкусной соли
----------------------------------------------
лук и морковку рубим на блендере и обжариваем 10 минут прямо в чаше мультиварки на подсолнечном масле - режим ЖАРКА ФРИТЮР после звукового сигнала.после этого ложим нарезанное кубиками мясо по 1.5-2 см. обжариваем еще 5 минут. ОТМЕНА -высыпаем кашу.ложим ПЕРВЫЙ КУСОЧЕК МАСЛА .ДОЛИВАЕМ ВОДЫ ЧТО БЫ ПОКРЫЛА ВСЮ КАШУ С МЯСОМ.режим ТУШЕНИЕ 25-30 минут.
после готовности открываем крышку .кидаем ВТОРОЙ КУСОЧЕК МАСЛА .закрываем крышку и даем настоятся минут 15 .перемешиваем и подаем на стол.
все тоже самое я закатываю в поллитровые баночки винтовые .только ежим ТУШЕНИЕ 40 минут и все ложу слоями лаврушка перец-каша-мясо-поджарка-опять каша-масло .вода по плечики. небольшое замечание по кашам В ГОРОХОВУЮ КАШУ Я ЛОЖУ А 0.5 ЛИТРА БАНКУ 2 СТОЛОВых ЛОЖКи МУКИ .
каши делаю следующие :
кукуруза молотая
горох
фасоль
перловка
пшено
и еще по такому же рецепту картошку тушеную
---------------------------------------------------------------
собственно для чего я это делаю. бывает ночью проснусь а чего то хочется сожрать или в лес взять с собой например за грибами.мы уезжаем в лес на целый день .баночки упаковываю в кусочки пенки для труб.что бы не побились.вот вам готовая жратва (подсмотрел на ютубе на канале "Герасим ШЕРП")
банки мыть дома.разогреваются в котелке в кипятке и в пенке руки не жгут.и не бьются ставятся в багажник в пластмассовый ящичек.банки потом моются дома.бывает с собаками после работы в лес выскочим удочку покидать или просто подышать.потому в машине всегда котелок и посуда.столик.стулья.и там чай.сахар.соль.каша.спички.сухое горючее.палатка .спальники.все ездит в чердаке на крыше машины.в багажнике.там же дежурные удочки.ну БАНКИ С КАШЕЙ. (и тссс.4 баночки из под горчицы аварийной тушенки собственного приготовления)но об этом позже.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
https://c.radikal.ru/c33/1802/c0/5fed27797b1a.jpg
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 16 фев 2018, 15:34

вчерашние фотки вечерние
Изображение
Изображение
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 16 фев 2018, 15:58

забыл вставить фотки в рецепт каш.админы может поправьте
Изображение
Изображение
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 19 фев 2018, 14:46

чо то народ не особенно оголодал видимо :stars:
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 19 фев 2018, 15:03

я тут думал вам суп Харчо скинуть .а вы молчите чо то
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение Андрейка » 20 фев 2018, 09:46

Вываливай. Я записываю... :yes: :write:
Не ждите чуда - Чудите сами!

Мне не нужны обиды, давно забыты амбиции
Мне плохо - приедет скорая, а хорошо - полиция!
Аватара пользователя
Андрейка
Член объединения
 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 24 июл 2015, 13:47
Откуда: Подмосковье
Имя: Андрей
Ваш транспорт: Chevrolet Captiva LT. Hobby 495 UFE
Дата рождения: 18.09.1971

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 20 фев 2018, 20:08

Погоди. Уже завтра вывалю
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Re: Рецепты от Александра-Немца (Мурманск!) Ja, Ja!!

Сообщение nemec65 » 24 фев 2018, 23:17

СУП ХАРЧО

Из расчета готовки в мультиварке-скороварке в глиняном горшочке емкостью 2 литра
В чашу .что бы не утонул глиняный гршочек наливаем 600 мл.воды потом ставим горшочек и закладываем все остальное

Готовим поджарку
2 столовых ложки подсолнечного масла на сковороду.
100 мл.лука репчатого (пол средней луковицы) кубиками
50 гр. Болгарского перца кубиками
2 стол.ложки Кетчуп для шашлыка
1 столовая ложка приправы для плова (у меня своя с барбарисом)
Обжариваем на сковороде до зарумянивания лука .туда же кидаем пол тонкой морковки порезанной кружками
И еще чутка обжариваем добавляем в сковородку 100 милилитов вымытого риса (как для плова узкого)
Еще жарим минут 5.перемешивая
Чистим 4 средних картошки режем кубиками по2 см.
400 гр.мяса кубиками по 2 см.
3 лаврушки.
3 перца душистых
5 перцев черных горошка
пол чайной ложки хмели-сунели
пол чайной ложки молотого черного перца
3 зубчика чеснока мелко порубленного
Полторы чайной ложки вкусной соли
600 мл.воды в горшочек

ВАРИТЬ 1ч.30 мин -СУП-КЛАПАН ЗАКРЫТ

После приготовления
1 зубчик чеснока порубить мелко
50 гр.лука репчатого порубить очень мелко четверть колечками
50 гр.перца болгарского тоже нарезать как бумагу
Штук 3-5 семечек перца болгарского (которые обратно выкидывают) для горчинки
Положить в горшочек с супом настоятся минут 10
Суп налить в тарелки и посыпать мелко нарубленной зеленью
Суп должен получится острый .горячий.мясной и густой.
ПРОСТО НЕМЕЦ и просто Саня (как просто Мария) ;)
Аватара пользователя
nemec65
 
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 25 мар 2015, 13:35
Откуда: мУРМАНСК
Имя: Александр
Ваш транспорт: avondale sport 480
Дата рождения: 16.02.1965

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3