"Бабушкин пирог"

"Бабушкин пирог"

Сообщение Сергей Н. » 03 июн 2016, 20:49

Вспомнил как бабушка (а потом и мама) когда-то пекла. Когда приезжал к ней в Ужгород на каникулы, это были три месяца постоянного употребления вкусняшек. Подсадил своих на эти пироги, теперь просят постоянно. :)
Высыпаем на стол литр муки, добавляем разрыхлитель теста и около стакана сахара. Сверху натираем на крупной тёрке пачку сливочного масла.
P1060911.jpg
P1060911.jpg (114.88 КБ) Просмотров: 3196

Всё это тщательно перетираем руками, чтобы не было комков.
P1060913.jpg
P1060913.jpg (97.7 КБ) Просмотров: 3196

Взбиваем на блендере три яйца и баночку сметаны. Добавляем помешивая ложкой.
P1060916.jpg
P1060916.jpg (115.97 КБ) Просмотров: 3196

Затем руками хорошенько разминаем.
P1060917.jpg
P1060917.jpg (110.46 КБ) Просмотров: 3196

Должно получится типа того:
P1060918.jpg
P1060918.jpg (100.19 КБ) Просмотров: 3196

Разделяем на четыре части. одну раскатываем и укладываем в форму. Кладём начинку. Начинка любая по-вкусу. Как-то давили яблочный сок на "Журавинке" и решили часть мякоти не выбрасывать, а оставить для таких начинок для пробы, получается вкусно.
P1060919.jpg
P1060919.jpg (90.95 КБ) Просмотров: 3196

Раскатываем ещё лист и накрываем первый с начинкой. Вилкой протыкаем в нескольких местах.
P1060920.jpg
P1060920.jpg (85.88 КБ) Просмотров: 3196

После того, как погреется в духовке, получается так.
P1060927.jpg
P1060927.jpg (105.65 КБ) Просмотров: 3196

Режем и топчем.
P1060931.jpg
P1060931.jpg (100.84 КБ) Просмотров: 3196

Второй сделал с творожной (творог, сметана и немного сахара, можно помолоть немного орехов) начинкой. Всё это делается очень быстро. Наверное один из самых быстрых песочных пирогов.
P1060936.jpg
P1060936.jpg (141.41 КБ) Просмотров: 3196
Аватара пользователя
Сергей Н.
Член объединения
 
Сообщения: 845
Зарегистрирован: 15 фев 2016, 21:59
Откуда: Минск
Имя: Сергей
Ваш транспорт: Opel Astra G + alpenkreuzer allure
Дата рождения: 01.04.1966

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Ромбик » 03 июн 2016, 20:58

эээ... пойду утоплюсь... :D
шесть лет с домиком Adria
Аватара пользователя
Ромбик
Член объединения
 
Сообщения: 2943
Зарегистрирован: 22 фев 2015, 21:23
Имя: Иван
Ваш транспорт: Ауди,Adria-optima 360.
Дата рождения: 28.02.1972

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение milka » 06 июн 2016, 09:36

Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно, на вкус, думаю, не хуже.
Изображение
Velcom 80293064339
Аватара пользователя
milka
Член объединения
 
Сообщения: 1004
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 19:15
Имя: Наташа
Ваш транспорт: Ауди + Hobby
Дата рождения: 16.11.1976

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Дядька Миша » 06 июн 2016, 16:22

баночку сметаны - это сколько?? они нынче разные бывают ))
Дядька Миша
 
Сообщения: 257
Зарегистрирован: 18 май 2015, 22:06
Имя: Михаил
Ваш транспорт: Dethleffs
Дата рождения: 23.07.1973

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Сергей Н. » 06 июн 2016, 17:17

Дядька Миша писал(а):баночку сметаны - это сколько?? они нынче разные бывают ))

200 гр.
Аватара пользователя
Сергей Н.
Член объединения
 
Сообщения: 845
Зарегистрирован: 15 фев 2016, 21:59
Откуда: Минск
Имя: Сергей
Ваш транспорт: Opel Astra G + alpenkreuzer allure
Дата рождения: 01.04.1966

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Саня Милько » 07 фев 2017, 14:02

Пойду сегодня делать :yahoo:
+37529 617 34 71 Звоните, когда нужна помощь или когда хотите поделиться радостью!

Изображение
Аватара пользователя
Саня Милько
Заместитель председателя объединения
 
Сообщения: 7325
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 13:59
Откуда: Минск, Беларусь
Имя: Александр
Ваш транспорт: FORD Transit+Knaus
Дата рождения: 05.05.1973

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Ромбик » 07 фев 2017, 23:05

Саня Милько писал(а):Пойду сегодня делать :yahoo:

Усе, Саша пропал... :D :D :D
тебе ж дома с коленом сидеть еще долго?
Ежели такими вестчами увлечешься - пропали твои весы...
Ты хоть до каких параметров вес скинул?
ну так ... чисто для истории интересуюсь? :D
шесть лет с домиком Adria
Аватара пользователя
Ромбик
Член объединения
 
Сообщения: 2943
Зарегистрирован: 22 фев 2015, 21:23
Имя: Иван
Ваш транспорт: Ауди,Adria-optima 360.
Дата рождения: 28.02.1972

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение PEKA » 08 фев 2017, 10:28

Саня Милько писал(а):Пойду сегодня делать :yahoo:

Та ты шо! А кто клялся и божился шо мучного ни в зуб ногой, ни в морду тапочком?!! И плевался в сторону моих пирожков? Все, недолго музыка играла, недолго Саня наш худел... :D :D
PEKA
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 10 авг 2014, 11:29
Имя: Сергей
Ваш транспорт: NISSAN PATHFINDER + TABBERT

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Почтальон » 08 фев 2017, 13:47

Во-во... и я его еще защищал от соседства на стадионе от всяких личностей с пирожками....а он.... :wall:
Кто я такой, чтоб не пить?!
Viber +375296751094
Аватара пользователя
Почтальон
Член объединения
 
Сообщения: 3006
Зарегистрирован: 25 ноя 2013, 17:22
Откуда: СССР
Имя: Сергей
Ваш транспорт: Ездю на батарейках
Дата рождения: 13.02.1956

Re: "Бабушкин пирог"

Сообщение Саня Милько » 08 фев 2017, 23:26

Чего вы такие, Пекарский'с нервные? :D
При чем тут готовить для любимых, и кушать все это дело?
Я готовить люблю!
+37529 617 34 71 Звоните, когда нужна помощь или когда хотите поделиться радостью!

Изображение
Аватара пользователя
Саня Милько
Заместитель председателя объединения
 
Сообщения: 7325
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 13:59
Откуда: Минск, Беларусь
Имя: Александр
Ваш транспорт: FORD Transit+Knaus
Дата рождения: 05.05.1973

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1