Видео рецепты

Re: Видео рецепты

Сообщение Вадим » 06 фев 2014, 11:44

Том Ям , знаменитый тайский суп , научитесь готовить получите удовольствие . Версия с кокосовым молоком , чтоб сбить остроту .
На одну порцию:
Куриный бульен 180 гр ( варил стандартно- остов курици,морковь,лук шалот, сельдерей, перец,пол лаврика, соль) добавил , разбив ножом и разрезав пополам , стебель лемонграсса, грамм 20 галенгала, пасту том ям, стока же сахара тростникового, 4 шляпки грибов шитаки ( ноги у них твердые,замочил за ранее), 2 листа каффир лайма , сок лайма и соль . Дал покипеть ,чтоб молоко не свернулось. Влил 100 грамм кокосового молока , добавил перец чили , чл рыбного соуса и кунжутного масла. Закипело , вбросил 6 очищенных хвостов тигровых креветок , проварил 1 !!!!! минуту ( больше нельзя , креветки станут жёсткими) . Подавал сразу , украсив кинзой.
Комплектующие ищем в инете http://tomyumrecipe.com/ru,
Помощ в Польше . Визы , ВНЖ, ПМЖ , аренда и покупка недвижимости , учеба .
+48536403693 https://www.facebook.com/newwilianow
Вадим
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 00:53
Имя: Вадим
Ваш транспорт: Прокат кемпера или свой караван

Re: Видео рецепты

Сообщение Вадим » 06 фев 2014, 11:47

Пасту чили я заменил пастой том ям , брал эту http://sushisam.com.ua/index.php?productID=468
Помощ в Польше . Визы , ВНЖ, ПМЖ , аренда и покупка недвижимости , учеба .
+48536403693 https://www.facebook.com/newwilianow
Вадим
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 00:53
Имя: Вадим
Ваш транспорт: Прокат кемпера или свой караван

Re: Видео рецепты

Сообщение Juliya » 07 фев 2014, 21:19

Вадим писал(а):Том Ям , знаменитый тайский суп , научитесь готовить получите удовольствие .

спасибо, Вадим, за рецепт - я очень полюбила тайскую еду после поездки туда 6 лет назад
попробую приготовить по твоей рецептуре :)
жизнь – это серьёзно! но не очень…
или если сказать попроще… никогда не думай, что ты иная, чем могла бы не быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
Аватара пользователя
Juliya
Член объединения
 
Сообщения: 1540
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 18:18
Откуда: РБ, Витебск
Имя: Юлия
Ваш транспорт: Fiat Ducato MC Luis 211

Re: Видео рецепты

Сообщение Виктор Брест » 30 май 2014, 12:19

Изображение
Аватара пользователя
Виктор Брест
Председатель объединения
 
Сообщения: 4566
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 12:56
Откуда: Беларусь Брест
Имя: Виктор
Ваш транспорт: Camper Elnagh Prince 55 L
Дата рождения: 18.03.1965

Re: Видео рецепты

Сообщение Вадим » 30 май 2014, 14:16

Решили поесть чебуреков
Тесто - мука,соль,сахар и рюмка коньяка.
Фарш - свинина,лук,соль,перец и вода

Помощ в Польше . Визы , ВНЖ, ПМЖ , аренда и покупка недвижимости , учеба .
+48536403693 https://www.facebook.com/newwilianow
Вадим
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 00:53
Имя: Вадим
Ваш транспорт: Прокат кемпера или свой караван

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1