Поговорим о.... правильно - сале!

[ollevov]

А я песен тематических наковыряю. И у нас не Масленица, а Сальница и Картофилица. За. Чем могу, помогу.

[ollevov]

[quote="Vyachek",
Сало - наше Все![/quote]
До сих пор в деревнях, ну мы летом, можно увидеть очень маленького ребенка с куском(шмат) сала в руке. Это вместо ВСЕГО. Но они коров держат, что бы свиней молоком кормить.

[Vyachek]

Предлагаю данное мероприятие организовать весной - март, вторая половина - когда дети будут на весенних каникулах. а я пока буду подбирать место

[Svetlana]

Про драники слушаю со слезами на глазах Так их люблю!

Тема про сало, а за одно и бульбу. Поэтому ЗАВИДУЙТЕ. Сегодня. Свежие! Делаю с творогом внутри. Необычно, но очень вкусно и не так тяжело, как с мясом. Колина мама когда-то научила.

[Vyachek]

ну нельзя же так издеваться!!! рецепт в личку пжлста

[Виктор Брест]

ну нельзя же так издеваться!!! рецепт в личку пжлста

А мы , а нам

[ollevov]

Почему же в личку? Есть тема про рецептики. А блюдо судя по всему очень не обычное.

[Svetlana]

Готовятся как обыкновенные драники, только вместо мясного фарша - творог. На сковородку выкладывается ложка картофельной массы, потом творожная начинка, сверху - опять картофель тёртый. Ну и обжарить с двух сторон. Начинку специальную не делаю. Просто равномерно раскладываю творог по первому слою. Если творого слишком сухой и рассыпчатый, можно добавить в него яйцо. А если кисловатый - посолить. Вот и весь рецепт. Когда-то моя свекровь складывала уже готовые драники в утятницу, добавляла сверху много сливочного масла и ставила потомиться на очень маленький огонь или в духовку. Это было что-то! А ещё она делала голубцы с тёртой картошкой внутри, запеченные в духовке со шкварками!!! Очень вкусно, но на подвиги мои печень и желудок уже не способны))

[Почтальон]

Дранник изначально - без всяких начинок. Он сам по себе хорош во всех смыслах. А уж разные начинки это чисто для разнообразия.

Лично я люблю наслаждаться вкусами чистыми, без смешения. За исключением коктейлей...Так сказать - котлеты и мухи отдельно!

[Виктор Брест]

Предлагаю в 2015 году внести в календарь мероприятий тематическую встречу, посвященную Салу и Бульбе

Слава, если только сало и бульба , то я не поеду, я ещё водку люблю .