Кекс и сэкс!

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение Саня Милько » 11 фев 2015, 23:53

Уф, а как? Я не умею... :sorry:
+37529 617 34 71 Звоните, когда нужна помощь или когда хотите поделиться радостью!

Изображение
Аватара пользователя
Саня Милько
Заместитель председателя объединения
 
Сообщения: 7332
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 13:59
Откуда: Минск, Беларусь
Имя: Александр
Ваш транспорт: FORD Transit+Knaus
Дата рождения: 05.05.1973

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение ollevov » 12 фев 2015, 00:07

Саня Милько писал(а):Ээээ, стояночка! Это кулинарная тема :D :wall:

:D :D :D
Самое важное — это навести порядок у себя в душе.
(Бернард Шоу)
ollevov
Член объединения
 
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 00:00
Откуда: Минск
Имя: Ольга
Ваш транспорт: BMW+ Sprite Alpine 2
Дата рождения: 28.06.1971

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение ollevov » 12 фев 2015, 00:38

Почтальон писал(а): Сливочное масло надо класть!!!

Согласна. В рецептах кексов по ГОСТу , везде сливочное масло. Но это связано с температурой плавления , что придает другую структуру тесту.
Но если нужно слоенное тесто, только маргарин. :yahoo: У него температура плавления выше чем у масла. Это придает тесту слоистоть.

:sorry: Я сама предпочитаю маргарин в выпечке. Не из экономии.

Почтальон писал(а): крем на основе маннки. Намного легче в смысле каллорий....


Любопытно... :? :? :? Рецепт можно???
Самое важное — это навести порядок у себя в душе.
(Бернард Шоу)
ollevov
Член объединения
 
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 00:00
Откуда: Минск
Имя: Ольга
Ваш транспорт: BMW+ Sprite Alpine 2
Дата рождения: 28.06.1971

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение ollevov » 12 фев 2015, 00:52

Кекс и сэкс.

Самую эффективную французскую диету вы наверняка знаете: утром кекс, в обед кекс и секс, вечером – только секс.
Если не помогает, мучное исключить. :yes:
Самое важное — это навести порядок у себя в душе.
(Бернард Шоу)
ollevov
Член объединения
 
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 00:00
Откуда: Минск
Имя: Ольга
Ваш транспорт: BMW+ Sprite Alpine 2
Дата рождения: 28.06.1971

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение Почтальон » 12 фев 2015, 15:17

ollevov писал(а):
Почтальон писал(а): крем на основе маннки. Намного легче в смысле каллорий....


Любопытно... :? :? :? Рецепт можно???

Надо сварить манную кашу. Можно без сахара и масла. Но без воды. Молоко, лучше средней и большой жирности. Крутую. Она должна остыть, но не холодная.
Сливочное масло должно быть мягкое, но не растопленное (и не должно растапливаться в манной каше). Сливочное масло нужно взбить с сахаром, чтоб крупинки не хрустели, короче - крем. Этот крем положить в маннку и взбивать миксером (исключить нагрев!) до состояния крема. Вид - как перламутр начинает блестеть. На словах - не знаю как объяснить....Пропорции не помню, я делаю на глаз. Проимерно литр молока - пачка масла и стакан сахара.

Этот крем прекрасно идет в прослойки тортов, в заварные пирожные, ложкой жрать... :D
Кто я такой, чтоб не пить?!
Viber +375296751094
Аватара пользователя
Почтальон
Член объединения
 
Сообщения: 3006
Зарегистрирован: 25 ноя 2013, 17:22
Откуда: СССР
Имя: Сергей
Ваш транспорт: Ездю на батарейках
Дата рождения: 13.02.1956

Re: Кекс и сэкс!

Сообщение glebushka.543 » 03 июн 2016, 15:37

Ничего себе кексики...)))) :good: Вот бы моя жена так могла! :stars:
Аватара пользователя
glebushka.543
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 13:39
Имя: Глеб
Ваш транспорт: ВАЗ Патриот
Дата рождения: 04.06.1984

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1